Dans les potagers, place à la diversité. Plutôt que de récolter de grandes quantités d’un seul légume, beaucoup de jardiniers préfèrent maintenant privilégier un large éventail de saveurs. L’asperge ...

l'essentiel Situé sur la vallée de Saurat depuis une quinzaine d’années, Alain Soucille est le dernier fabriquant français de pierres à aiguiser. À 63 ans, ce passionné désireux de perpétuer ce savoir ...

Didier Lannes-Lacrouts parcourt une partie du Béarn et de la Chalosse chaque semaine dans son fourgon. Une mission itinérante pour dispenser son métier d’affûteur rémouleur. « Pendant trente-six ans, ...