[2025. 1. 8] #콩비지찌개 날이 추워지면 모두 따듯한 국, 찌개거리를 찾아요. 어릴땐 엄마가 해주시던 콩비지찌개가 왜 그렇게 싫었는지.. 점점 커가면서 어른 입맛이 되어가고, 옛날의 그 맛을 알아가고.. 두부 맛집 가지 않고, 집에서 만들어 먹는 콩비지찌개 시작할께요~ ✅ 재료 콩비지 300g, 돼지고기 150g (목살, 앞다리사르 삼겹) 김치 1컵, 대파 (어슷), 청양고추 (선택), 쌀뜨물 또는 물 2컵 📌 양념 고추가루 1.5T, 다진마늘 1T, 국간장 1T, 참기름, 새우젓 1T 🌈 만들어 볼까요? 1️⃣ 돼지고기 한입 크기, 김치 잘게 썰고 2️⃣ 냄비에 참기름 두르고, 돼지고기 중불에서 볶기 3️⃣ 반쯤 익으면 다진 마늘, 고축가루 넣어 향내주고 4️⃣ 자른 김치 넣고 2-3분 볶은 후, 국간장 넣어 간 맞추기 5️⃣ 쌀뜨믈 넣고 중불에서 10분 끓이기 6️⃣ 콩비지넣고 5분 더 끓이며 새우젓 간 맞추기 7️⃣ 대파, 청양고추 넣고 한소끔 끓인 후 불끄기 📛
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[2025. 1. 8] #콩비지찌개 날이 추워지면 모두 따듯한 국, 찌개거리를 찾아요. 어릴땐 엄마가 해주시던 콩비지찌개가 왜 그렇게 싫었는지.. 점점 커가면서 어른 입맛이 되어가고, 옛날의 그 맛을 알아가고.. 두부 맛집 가지 않고, 집에서 만들어 먹는 콩비지찌개 시작할께요~ ✅ 재료 콩비지 300g, 돼지고기 150g (목살, 앞다리사르 삼겹) 김치 1컵, 대파 (어슷), 청양고추 (선택), 쌀뜨물 또는 물 2컵 📌 양념 고추가루 1.5T, 다진마늘 1T, 국간장 1T, 참기름, 새우젓 1T 🌈 만들어 볼까요? 1️⃣ 돼지고기 한입 크기, 김치 잘게 썰고 2️⃣ 냄비에 참기름 두르고, 돼지고기 중불에서 볶기 3️⃣ 반쯤 익으면 다진 마늘, 고축가루 넣어 향내주고 4️⃣ 자른 김치 넣고 2-3분 볶은 후, 국간장 넣어 간 맞추기 5️⃣ 쌀뜨믈 넣고 중불에서 10분 끓이기 6️⃣ 콩비지넣고 5분 더 끓이며 새우젓 간 맞추기 7️⃣ 대파, 청양고추 넣고 한소끔 끓인 후 불끄기 📛
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