しみしみとろとろ ナスの揚げ浸しレシピ 【材料】 ナス 5本 甘長orししとう 10本位サラダ油 水250 めんつゆ2倍濃縮 100 醤油 大さじ2 お酢 大さじ1 すりおろし生姜 ミョウガ細切り みりん大さじ2 ごま油大さじ2 鷹の爪 お好み 【作り方】 ①ナスのヘタをとって縦半分にかっと し、斜めに切り込みを入れる ②甘長orししとうは包丁の先で少し切り 込みをいれる。(揚げる際に油跳ね防止 になるみりんは加熱せずそのまま使 ③160~170℃の油で皮目から揚げ焼きに する 片面2分づつくらい揚げたら取り出して ペーパーで油を切る 甘長は1分ほど揚げればOK ④調味料を合わせて、そこにナスと甘長 をいれて 落としラップをして冷蔵庫で一晩おく #茄子レシピ #ナスの揚げ浸し #ナス #TikTokレシピ #和食
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しみしみとろとろ ナスの揚げ浸しレシピ 【材料】 ナス 5本 甘長orししとう 10本位サラダ油 水250 めんつゆ2倍濃縮 100 醤油 大さじ2 お酢 大さじ1 すりおろし生姜 ミョウガ細切り みりん大さじ2 ごま油大さじ2 鷹の爪 お好み 【作り方】 ①ナスのヘタをとって縦半分にかっと し、斜めに切り込みを入れる ②甘長orししとうは包丁の先で少し切り 込みをいれる。(揚げる際に油跳ね防止 になるみりんは加熱せずそのまま使 ③160~170℃の油で皮目から揚げ焼きに する 片面2分づつくらい揚げたら取り出して ペーパーで油を切る 甘長は1分ほど揚げればOK ④調味料を合わせて、そこにナスと甘長 をいれて 落としラップをして冷蔵庫で一晩おく #茄子レシピ #ナスの揚げ浸し #ナス #TikTokレシピ #和食
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