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$\\\\これ、1ヶ月以上持ちます// 黄金比で作る！プロの夏野菜ピクルス薬膳🥒 #ピクルス #夏野菜レシピ #作り置きおかず #簡単レシピ #常備菜 #きゅうりレシピ #時短料理 #ヘルシーレシピ #夏バテ防止 #料理動画＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ■調理時間目安:10分 ■材料: ※今回は1.5L入る瓶に仕込みました。 ◯きゅうり 2本 ◯みょうが 9個 ◯赤パプリカ 1個 ◯黄パプリカ 1個【A】米酢 200ml 【A】水 400ml 【A】きび砂糖(上白糖でも可) 120g 【A】塩 12g 【A】ローリエ 2枚【A】唐辛子 1本【A】ブラックペッパー 10～15粒【A】クローブ 10粒 ■作り方［下準備］きゅうりは乱切りにする。みょうがは縦半分に切る。パプリカはひと口大に切る。 ①鍋に【A】を入れ、沸騰させる。 ②耐熱の保存容器にきゅうり、みょうが、パプリカを詰める。①を入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で一日以上置く。 ■Tips ☆熱々のピクルス液をかけることで、野菜にしっかり味を染み込ませることができます。 ☆ローリエや唐辛子は殺菌効果がありますので、ピクルスを長持ちさせ$

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